材料
| 豚バラ肉（ブロック）（2cm角にカット） | 600g |
|---|---|
| ゆで卵 | 4個 |
| 小松菜 | 3束 |
| 生姜（みじん切り） | 5g |
| ニンニク（みじん切り） | 5g |
| 塩こしょう | 適量 |
| 白飯 | 4杯分 |
| 〈合わせ調味料〉 | |
| オイスターソース | 15ml |
| 醤油 | 30ml |
| 料理酒 | 30ml |
| 黒酢くろみつ | 45ml |
| 水 | 180ml |
- ※4人分
手順
- 1塩こしょうをふった豚バラ肉は焼き色がつくまで焼き、生姜とにんにくを加えてさらに炒める。
- 2①に合わせ調味料を加えて沸騰させ弱火で7分程度煮込み、ゆで卵を加えて2分程度煮込む。
- 3どんぶりにご飯をつぎ、②と炒めた小松菜を盛り付ければできあがり！
